Ananas

Ananas potiče iz Južne Amerike, gde su ga istraživači nazvali tako zbog sličnosti sa šišarkom (Pinecone-Pineapple)

Ananas je voće koje ima malo kalorija, ali je prepuno hranljivih sastojaka, antioksidanata i drugih korisnih jedinjenja poput enzima koji pomažu u borbi protiv upala i bolesti.

Jedna šolja seckanog ananasa sadrži

Kao što možemo primetiti, ananas je izuzetno bogat vitaminom C koji nam je neophodan za rast, razvoj, i zdrav imunološki sistem, ali pomaže takođe i pri apsorpciji gvožđa iz ishrane.

Ne samo što je bogat hranljivim sastojcima, ananas je prepun antioksidanata koji su potrebni za borbu protiv oksidativnog stresa. Oksidativni stres je stanje kad telo u sebi sadrži previše slobodnih radikala, koji uzrokuju oštećenja koja su povezana sa hroničnim upalama i slabijim imunitetom. Baš zbog tih antioksidanata koji utiču na smanjenje stresa i upala, ananas može pozitivno da utiče na smanjenje rizika od raka.

Ananas takođe sadrži i grupu digestivnih enzima koji razgrađuju molekule proteina i tako razgrađeni lakše se apsorbuju kroz tanko crevo. Ovo je veoma koristno za osobe koji imaju problema sa pankreasom, kada on ne može da stvara dovoljno digestivnih enzima.

Budući da ananas sadrži bromelanin koji ima antiinflamatorna svojstva, mišljenje je da on može da ublaži bol onima koji imaju inflamatorni artritis. Takođe, zbog antiinflamatornog svojstva bromelanina, jedenje ananasa može da umanji vreme oporavka nakon operacije, kao i bolove nakon vežbanja.

Ananas je slatko voće i lako ga je uvrstiti u ishranu kao dodatak jogurtu, u salatama, uz belo meso, u smutiju, salatama, i na mnoge druge načine.

Ovo su neki recepti gde smo mi uvrstili ananas

Kašica sa ananasom, mangom i jabukom