Letnji banana hleb sa malinama (bez mleka i mlečnih proizvoda)

Dolazi toplije vreme i zajedno sa njim pravimo osvežavajuće kolače.

Kako je Banana hleb imao pozitivnu reakciju, kod vas gurmana, odlučila sam da ga malo osvežim i u njega ubacim maline. Ovog puta u banana hleb odlučila sam se da stavim lešnike umesto badema, i mogu vam priznati da je to bila odlična odluka.

Kod ovg Banana hleba preporučila bih vam da koristite sveže maline, jer ne puštaju sok koliko i smrznute i samim time je hleb čvršći.

Pa da krenemo,

Vreme potrebno za pripremu: 15 min

Ukupno vreme: 55 min

Ovo su sastojci koji su vam potrebni za banana hleb sa malinama:

2 zrelije banane

150gr malina

175gr biljnog margarina, omekšalog na sobnoj temperaturi

175gr brašna

70gr šećera

100gr sitno mlevenih oraha

20gr lešnika

2 jaja

Prašak za pecivo

1 kasičica ektrakta od vanile

Način pripreme:

Zagrejati rernu na 170C.

U posudu margarin I šećer, toj smesi lagano dodati jaja, potom I ektrakt od vanile. Dodati brašno koje smo ranije pomešali sa praškom za pecivo.sipati sve sastojke sem banana. Dobro izmešati mikserom da se sjedini masa i postane kremasta. U posudi izgnječiti banana i dodati ih ostatku smese. Izmešati dobro mikserom. Maline dodajemo na kraju i varjačom lagano izmešamo kako se ne bi raspale.

U nauljenu činiju za pečenje usuti smesu, odgore pobacati lešnike I maline, čisto radi dekoracije.

Peći 40min.

Kada se ispeče izvaditi iz kalupa na rešetku i ostaviti da se ohladi.

Prijatno!