Pastirska pita

Volim da isprobavam nove recepte ili da kombinujem više njih, ali i da kreiram svoje. Jednom prilikom kada sam smišljala kako da pripremim mleveno meso na neki novi način, naletela sam na gomilu različitih recepata za Pastirsku pitu. S obzirom da svi u kući volimo svakakve kombinacije krompira i mesa, izabrala sam nekoliko tih recepata i od njih napravila kombinaciju za koju sam mislila da će biti najbolja.

Ovom prilikom ću sa vama podeliti baš ovaj moj kombinovani recept za Pastirsku pitu:

Priprema: 45min

Ukupno potrebno vreme: 1h

Sastojci:

160gr mlevene junetine

500gr krompira

1 luk

1 češanj belog luka

10gr putera

30ml mleka

150ml supe

75gr šargarepe

50gr rendanog sira

1 kašika brašna

3 kašike paradajz soka

2 kašike kraška

Priprema:

Zagrejte rernu na 200C.

Iseckati luk, beli luk i šargarepu na sitne kockice. U zagrejani tiganj sipati ulje i luk.

Na tihoj vatri dinstati dok luk ne omekša. Dodati prvo beli luk, a potom šargarepu, i dinstati još nekih 10ak min. U tu smesu dodati meso da se i ono dinsta lagano.

Za to vreme staviti krompir da se kuva. Kada se skuva, izgnječiti, dodati mleko, puter i posoliti. Napraviti pire. Na kraju dodati rendani sir.

Kada se meso izdinsta dodati supu i grašak, i ostaviti da se kuva na tihoj vatri jos nekih 15 min. Dodati brašno, lagano mešati i držati na toploj plotni sve dok supa ne ispari.

U posudu za pečenje, vatrostalnu posudu ili keramičku činiju, usuti prvo meso a zatim pire preko mesa.

Peći 20-25 min.

Prijatno!