Uskršnja trpeza

Oduvek sam se pitala kakve veze zeka ima sa jajima, i Uskrsom, zašto je baš zeka simbol Uskrsa.

U 19. veku zeke su postale simbol života, pa tako legenda kaže da uskršnji zec boji i sakriva jaja jer su i ona simbol novog života.

Po tradiciji, uskršnji zeka sakriva jaja za decu svake godine da ih pronađu. Vremenom jaja su zamenjena sa čokoladicama, pa smim time potraga je postala deci zanimljivija. Jaja, sada već čokolade, obično se sakrivaju napolju, u travi, žbunu i deca ujutru sa svojim korpicama kreću u potragu.

Uskršnja trpeza zanimljiva je baš zbog šarenih jaja. Pored šarenih jaja za doručak tu je pogača (Hala hleb). Ova pogača mom suprugu je omiljena, tako je vazdušasta i slatka, a da se on pita, ovu pogaču mogao bi da jede svaki dan umesto hleba. Pogači i jajima dodamo malo krastavca, paprike, šargarepe, sve to iseckamo na šnite i poslužimo uz umak. Naravno da ne zaboravimo malo i sira, ali i obavezno nešto sušeno da se nasecka.

Za uskršnji ručak nema specijanog jela, to su obično neka jela sa mesom, pa tako ćemo mi na terasi da organizujemo porodični roštilj sa grilovanim povrćem,

A za kraj, meni omiljen deo, nesto slatko. Za dezert ide sve, šta se vama jede to i napravite, a ja sam se ipak ove godine odlučila za simboličnu uskršnju tortu od šargarepe. (Švajcarska torta od šargarepe)

.

Prijatno svima i srećan Uskrs.